Figaro

Umplutura

-300g nuci taiat bucatele mai mari(eu am pus alune,dar e mai bun cu nuca)

-300g zahar

-250g margaruna(unt)

-3 oua

Caramel

-300g zahar

-un pachet foi napolitane

Preparare

-ouale,margarina si zaharul se amesteca bine

-se adaoga nucile si se pun pe foc mic,amestecand continuu,pana se ingroasa

-in acelasi timp se caramelizeaza zaharul pentru caramel,la foc mic,avand grija sa nu se arda

-trebuie sa fie gata in acelasi timp si crema de oua si caramelul

-se ia crema de pa foc,se adaoga caramelul si se amesteca

-se toarna pe o foaie de napolitana apoi din nau crema iar foaie pana se termina,crema si foile

-se lasa la racit.