5 aug. 2009



Toate îşi au vremea lor, şi fiecare lucru de sub ceruri îşi are ceasul lui. Orice lucru El îl face frumos la vremea lui; a pus în inima lor chiar şi gândul veşniciei, măcar că omul nu poate cuprinde, de la început până la sfârşit, lucrarea pe care a făcut-o Dumnezeu.
Eclesiastul 3:1,11

28 mai 2009

Figaro















Umplutura
-300g nuci taiat bucatele mai mari(eu am pus alune,dar e mai bun cu nuca)
-300g zahar
-250g margaruna(unt)
-3 oua

Caramel
-300g zahar

-un pachet foi napolitane
Preparare

-ouale,margarina si zaharul se amesteca bine
-se adaoga nucile si se pun pe foc mic,amestecand continuu,pana se ingroasa
-in acelasi timp se caramelizeaza zaharul pentru caramel,la foc mic,avand grija sa nu se arda
-trebuie sa fie gata in acelasi timp si crema de oua si caramelul
-se ia crema de pa foc,se adaoga caramelul si se amesteca
-se toarna pe o foaie de napolitana apoi din nau crema iar foaie pana se termina,crema si foile
-se lasa la racit.

22 mai 2009

Prajitura in 5 minute!
- fiindca vroam sa mananc ceva dulce si nu aveam mai nimic,am facut aceasta reteta super simpla,preluata de pe culinar.ro.

Incrediente:(pt o singura portie)
-4 linguri rase faina
-4 linguri rase zahar
-1 lingura cacao
-jumatate lingurita praf de copt
-un ou
-3 linguri ulei
-3 linguri lapte sau apa
-esenta de care doriti.
Preparare:
-faina,praful de copt,zaharul si cacaoa se pun intr-o cana,
-se adaoga oul,se amesteca bine apoi se adaoga uleiul si apa ;
-se amesteca din nou bine pana la omogenizare;
- se da la cuptorul cu microunde pentru 3 minute la 700W(depinde mult si de cuptor)
-eu am servit cu cateva feliute de banana!!!


15 mai 2009

Cuib de viespe.
-reteta preluata de la Poca

500 gr. faina
25 gr. drojdie proaspata
5 galbenusuri
3 sferturi de pahar mai mare lapte
3 linguri zahar
1 praf de sare
200 gr. unt
200 gr. zahar pudra
Se face o maia din drojdie, 5-6 linguri lapte cald si 1 lingura zahar; amestecul se pune intr-o groapa facuta in mijlocul fainii;dupa dospire se adaoga restul de lapte, restul de zahar (cele 2 linguri),si galbenusurile frecate cu praful de sare;
se framanta aluatul cel putin 10-15 min ,se lasa la crescut 30-40 minute apoi fara sa se mai framante, se imparte in 2 parti egale;se lasa bilele de aluat deoparte si se pregateste zaharul pudra si untul , se mixeaza bine pana iasa ca o crema.Se ia o bila de aluat, se pune pe masa infainata si se intinde o foaie de 0.5 cm,se pune aprox. jumatate din cantitatea de crema de unt peste foaie, se niveleaza crema ,se ruleaza si apoi se taie rulouri in parti egale.Se procedeaza la fel si cu bila a doua.Apoi se aseaza intr-o forma mai incapatoare,tapetata cu hartie de copt.Se pot unge cu 2 linguri de iaurt amestecate cu un galbenus de ou.Se mai lasa cuiburile in tava cam 15-20 de min. Apoi se baga la cuptor la 170 de grade pt 40-45 .
Niste ochisori...
Niste ochisori sunt atintiti spre tine,
zi si noapte ei te privesc,
exista si niste urechiuse
inregistrand imediat fiecare cuvant ce-l spui,
mai exista si niste manute
nerabdatoare sa faca tot ceea ce faci si tu.
si-un baietel care viseazala ziua cand ca tine va fi.

Tu esti idolul acestui flacaiandru
esti cel mai intelept dintre intelepti,
in capul lui micut
nu-i loc pentru neancredere
in tine el crede cu evlavie
asculta si face tot ce-i spui.
la fel va spune si va face ce l-ai invatat
pe cand la varsta ta va fi.
Exista un flacaiandru cu ochii larg deschisi
convins ca ai dreptate intotdeauna,
iar ochii lui sunt mereu deschisi
privindu-te mereu zi si noapte;
esti un exemplu viu pentru el
in fiecare zi prin tot ceea ce faci,
pentru ca flacaiandrul asteapta
ca tine sa fie cand va creste mare.
-autor necunoscut-

13 mai 2009

PALMIERI! -preluat de la Lili
400 gr aluat foietaj
100 gr zahar
1\2 lingurita scortisoara
Se intinde foaia de aluat si se presara 1-2 lingurite din umplutura apoi se niveleaza bine cu sucitorul. Se indoaie o data capetele foii de aluat spre interior.
Se presara din nou cate putin din cantitatea de umplutura si iar se niveleaza .
Se indoaie din nou aluatul in asa fel incat cele 2 parti sa se intalneasca la mijloc. Se presara umplutura si se niveleaza. Se indoaie cele 2 parti de aluat ramase , una peste cealalta, se presara umplutura si se niveleaza cu sucitorul.
Se taie fasii de 1-2 cm grosime se aseaza pe o tava si se coc in cuptorul preancalzit la 200 grade, timp de 15 min.

10 mai 2009

ECLERE! Compozitie:
125 g faina+o lingura
100g unt
250ml apa
3 oua
1 vf.lingurita sare
Preparare:
Apa se pune sa fiarba intr-o oala de 1l,impreuna cu untul si sarea.Cand da primul clocot se adaoga faina.Se amesteca repede cu o lingura pana se dezlipeste de pe vas.
Se ia de pe foc,si se amesteca pana se raceste,apoi se pun ouale intregi,unul cate unul.
Se coc 30min(nu se deschide cuptorul.)
Crema:
Este facuta din praf de la Dr.Oetker

Glazura:

3 ling. zahar

2 ling. cacao

2 ling.apa

50g unt

-zaharul,cacaoa si sarea se dau la fiert;

-cand totul fierbe se adaoga untul;

1 mai 2009

Tort din pampersi!!


Pe data de 13 aprilie s-a nascut verisorul meu cel mai micut-RUBEN,iar ieri impreuna cu Florin si Levi am fost in vizita si i-am daruit acest tortulet din pamparsi...




30 apr. 2009

Ciuperci gratinate(reteta de la Mihaela) Ciuperci gratinate
700 g ciuperci proaspete
200 g crutoane prajite
200 g cascaval
2 oua
1 ardei rosu
1 fir de praz (eu am pus doua cepe mici)
50 ml ulei sare si piper
Ciupercile se spala ,se curata si se taie mai marunt.Ardeiul se taie cubulete,prazul rondele.Se calesc in ulei ciupercile,ardeiul si prazul ,pana se evapora toata zeama lasata de ciuperci.Se amesteca apoi cu crutoanele de paine, se potriveste de sare si piper si se pun intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Cascavalul se da pe razatoare ,se amesteca cu ouale si se toarna peste amestecul din forma.Se da la cuptorul incins si se coace pana se rumeneste deasupra.Aprox.30 min.

17 mar. 2009

...

Copacul!!!

Zambeste tuturor.
Construieste un album de familie.
Numara stelele.
Imita o persoana pe care o iubesti.
Suna-ti prietenii. Spune-i cuiva “Mi-e dor de tine!”
Vorbeste cu Dumnezeu. Redevino… copilul de altadata.
Sari coarda. Uita cuvantul “ranchiuna”. Spune “DA”.
Tine-ti promisiunile. Razi!
Cere ajutor. Schimba-ti pieptanatura.
Fugi……. Canta……. Aminteste-ti de o aniversare.
Ajuta un om sarac.Termina un proiect.
Gandeste! Iesi pentru a te distra.
Ofera-te voluntar.Rasfata-te intr-o baie cu spuma.
Fa cuiva o favoare. Asculta cantecul greierilor.Viseaza cu ochii deschisi.
Inchide televizorul si vorbeste.
Fii amabil!Da-ti voie sa gresesti. Iarta!
Multumeste-i lui Dumnezeu pentru soare.Arata-ti deschis fericirea.
Fa un cadou. Accepta un compliment.
Priveste atent o floare.Interzice-ti sa spui “Nu pot!” timp de o zi.
Traieste-ti clipa! Continua o traditiea familiei.
Incepe o alta zi. Astazi nu iti face griji!
Exerseaza curajul in lucrurile mici.Ajuta un vecin la greu.
Mangaie un copil care sufera.
Asculta un prieten.Priveste fotografiile vechi.
Imagineaza-ti valurile marii.
Joaca-te cu jucaria tapreferata.
Da-ti voie sa fii simpatic. Saluta-ti primul noul vecin.
Fa pe cineva sa se simta bine-venit. Promite cuiva ca il vei ajuta.
Aminteste-ti ca nu esti singur.
Lauda intreit o fapta buna.
Primeste in sufletul tau si in casa ta un catel de pe strada.
Hraneste-l! Vorbeste-i! Pastreaza-l!
Sterge lacrimile de pe un obraz.

Cumpara-ti o ciocolata.
Imparte-o cu un
pofticios. Fii iar
curios. Gaseste
un lucru nou,
ceva frumos,
ceva interesant.
Da-te in leagan.
Citeste o poveste.
Povesteste-o unui
copil. Scrie o poezie.
Daruieste-o “jumatatii”tale.
Stai drept. Sadeste un copac.
Multumeste-le celor de la care ai invatat.
Sadeste si tu un arbore al vietii in inima si sufletul cuiva!

9 mar. 2009

Semn de carte.





TORT DIPLOMAT(delia)

350g zahar
500ml lapte
300m frisca
40g gelatina
5oua
fructe

Se innmoaie gelatina in 150ml apa rece timp de 10 minute,apoi se incalzeste si se amesteca pana se dizolva complet.
Se bat spuma ouale cu zaharul se adaoga treptat laptele cald.
Se fierbe compozitia la baie-marie,batand mereu cu telul,pana se ingroasa ca o smantana.
Se da la o parte vasul,se adaoga gelatina si sa lasa sa se raceasca bine.
Se incorporeaza frisca,se taie fructele marunt si se scurg de zeama apoi se adaoga la crema.
Se toarna compozitia in tava si sa da la rece 2-3 ore,apoi se rastoarna pe platou si se orneaza.

22 feb. 2009

TORT WINTER (aici facut de mine...)













Reteta tortului e luata de pe culinar.ro...http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/21159/Tort-Winter/

INGREDIENTE PENTRU BLATUL DE BEZEA-


3 albusuri (cca110g)-
150g zahar pudra-
cateva picaturi de zeama de lamaie-
stafide- bucati de nuca
PREPARAREA BLATULUI DE BEZEA
Se bat albusurile spuma cu zaharul pudra si 3-4 picaturi de zeama de lamaie.Spuma rezultata se aseaza intr-o forma de tort cu diametru de 26cm, tapetata cu hartie de copt. Se presara deasupra nuci si stafide si se coace trei ore si jumatate la 100oC. Blatul trebuie sa se usuce, fara sa se rumeneasca.
INGREDIENTE PENTRU DOUA BLATURI SUBTIRI DE ALUAT-
1 ou-
1 albus -
70g zahar-
50ml suc proaspat de portocale-
50ml ulei-
75-80g faina-
1 lingurita rasa praf de copt
PREPARARE
Se bate oul cu albusul si zaharul.Se adauga apoi sucul de portocale, uleiul si faina, amestecata cu praful de copt in prealabil.Jumatate din compozitie se aseaza intr-o forma de tort, tot de 26cm, tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180C, timp de 8-10 minute. Se scoate blatul din cuptor si se desface din forma,si se lasa la racit.Se coace la fel si al doi-lea blat.
INGREDIENTE PENTRU CREMA DE CIOCOLATA (MOUSSE)-
300ml frisca lichida
250g ciocolata cu lapte-
2 foi de gelatina.
PREPARARE
Se incalzeste jumatate din cantitatea de frisca, se adauga ciocolata rupta bucatele si se amesteca pana se topeste, insa fara a fierbe. Se lasa foarte putin timp, ca sa nu mai fie la fel de fierbite si se adauga gelatina, care a fost inmuiata in prealabil 10 minute in apa rece. Dupa ce se raceste, se amesteca cu cealata jumatate de cantitate de frisca, batuta, de aceasta data.Se amesteca pana la obtinerea unei creme omogene.Se monteaza in jurul primului blat un inel de tort, se pune crema mousse de ciocolata......se aseaza deasupra si cel de al doi-lea blat. Se scoate inelul si... ...se pune la rece, timp in care se prepara crema de portocale.
INGREDIENTE PENTRU CREMA DE PORTOCALE-
250ml frisca lichida-
40g zahar pudra-
1 plic intaritor de frisca-
250g mascarpone-
30g zahar tos-
50ml suc de portocale-
20ml suc de lamaie-
4 foi de gelatina-
coaja si pulpa de la 2 portocale mari
PREPARARE.
Frisca se bate bine cu zaharul pudra si praful intaritor.Branza Mascarpone se freaca cu zaharul, pana aceasta se dizolva.Se amesteca cele doua compozitii.Se aduga coaja si pulpa portocalelor, filetate si curatate de pielite.Se inmoaie gelatina in apa rece, timp de 10 minute, apoi se dizolva pe foc mic, in sucul de citrice.Se raceste si se adauga in crema de portocale si se amesteca toate ingredientele.Se pune crema de portocale peste blat si marginea tortului se imbraca in crema si si se lasa 2 ore la frigider. Apoi se pune deasupra blatul de bezea, se pudreaza cu zahar, iar marginile, se orneaza cu frisca.

27 ian. 2009

Bine ai venit!!



Bine ai venit in lumea aceasta,baietelule!ma uit cum dormi si ma uimeste cat de perfect esti,cat de unic.Dintre milioanele de bebelasi care s-au nascut,nu a mai fost niciunul ca tine si nici nu va exista vreunul care sa-ti semene,indiferent cate milioane de bebelasi se vor mai naste de acum in colo.
Zece degetele la picioare,zece degetele la maini,cu care sa apuci degetele noastre,ochi frumosi,care urmaresc deja miscarile noastre.In ochii nostri micutule,tu esti perfect,un vis mult asteptat,devenit adevarat,un miracol.Depinzand de noi,pentru orice nevoie,increderea ta este umila,timida si recunoscatoare in acelasi timp.
Te tin strans,fiul meu drag,ascult respiratia ta usoara si iti privesc fata in timp ce dormi.Este inocenta personificata.Zambete fugare trec peste fata ta adormita,urmate de o grimasa si un scancet slab.As vrea sa te pot tine in brate asa,mereu- ca sa te protejez de grijile si intristarile lumii in care ai intrat.Cand tata te tine in bratele-i puternice,imi doresc sa poti ramane acolo pentru totdeauna,linistit,in siguranta si la adapost.
Bine ai venit in lumea aceasta,baietelule!Esti fiul perfect la care am visat noi.Fie ca Dumnezeu sa ne dea intelepciunea de care avem nevoie ca sa te crestem asa cum trebuie sa fii crescut.Sarcina pare aproape de neanvins,iar viitorul pare urias.Cine suntem noi,fragile fiinte umane,sa ne ocupam de o asemenea insarcinare??
Dar vom lua viitorul,ora cu ora,zi cu zi,increzandu-ne mereu in Domnul ca sa ne dea intelepciunea si calauzirea de care avem nevoie,rugandu-ne sa nu esuam cu tine,micutule.
Bine ai venit in lumea aceasta,micutule!Fata ta delicata,rotunda,se uita la mine,atat de pura,inocenta si increzatoare,incat imi simt lacrimile in ochi.Deci,in curand vei afla ca lumea poate fi un loc crud,plin de capcane si primejdii.
Nu te putem proteja de supararile care vor veni.Dar trebuie sa ne amintim ca,oricat de mult te-am iubi noi,Dumnezeu te iubeste si mai mult.Planul Lui pentru viata ta este ceea ce dorim noi pentru tine,intristarile si bucuriile.Fie ca intotdeauna sa cunosti pacea care vine slujindu-L pe El.
Bine ai venit in lume micutule!
De o femeie pt prima data mama.(samanta adevarului)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...