Ciuperci gratinate(reteta de la Mihaela) Ciuperci gratinate
700 g ciuperci proaspete
200 g crutoane prajite
200 g cascaval
2 oua
1 ardei rosu
1 fir de praz (eu am pus doua cepe mici)
50 ml ulei sare si piper
Ciupercile se spala ,se curata si se taie mai marunt.Ardeiul se taie cubulete,prazul rondele.Se calesc in ulei ciupercile,ardeiul si prazul ,pana se evapora toata zeama lasata de ciuperci.Se amesteca apoi cu crutoanele de paine, se potriveste de sare si piper si se pun intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Cascavalul se da pe razatoare ,se amesteca cu ouale si se toarna peste amestecul din forma.Se da la cuptorul incins si se coace pana se rumeneste deasupra.Aprox.30 min.