Lucru manual...

-mongolfiera-

-Levi tare mandru de opera lui...

Luca...

Bine ai venit Luca!!!
(24.07.2011)

Bine ai venit in lumea aceasta,baietelule!ma uit cum dormi si ma uimeste cat de perfect esti,cat de unic.Dintre milioanele de bebelasi care s-au nascut,nu a mai fost niciunul ca tine si nici nu va exista vreunul care sa-ti semene,indiferent cate milioane de bebelasi se vor mai naste de acum in colo.Zece degetele la picioare,zece degetele la maini,cu care sa apuci degetele noastre,ochi frumosi,care urmaresc deja miscarile noastre.In ochii nostri micutule,tu esti perfect,un vis mult asteptat,devenit adevarat,un miracol.Depinzand de noi,pentru orice nevoie,increderea ta este umila,timida si recunoscatoare in acelasi timp.Te tin strans,fiul meu drag,ascult respiratia ta usoara si iti privesc fata in timp ce dormi.Este inocenta personificata.Zambete fugare trec peste fata ta adormita,urmate de o grimasa si un scancet slab.As vrea sa te pot tine in brate asa,mereu- ca sa te protejez de grijile si intristarile lumii in care ai intrat.Cand tata te tine in bratele-i puternice,imi doresc sa poti ramane acolo pentru totdeauna,linistit,in siguranta si la adapost.Bine ai venit in lumea aceasta,baietelule!Esti fiul perfect la care am visat noi.Fie ca Dumnezeu sa ne dea intelepciunea de care avem nevoie ca sa te crestem asa cum trebuie sa fii crescut.Sarcina pare aproape de neanvins,iar viitorul pare urias.Cine suntem noi,fragile fiinte umane,sa ne ocupam de o asemenea insarcinare??Dar vom lua viitorul,ora cu ora,zi cu zi,increzandu-ne mereu in Domnul ca sa ne dea intelepciunea si calauzirea de care avem nevoie,rugandu-ne sa nu esuam cu tine,micutule.Bine ai venit in lumea aceasta,micutule!Fata ta delicata,rotunda,se uita la mine,atat de pura,inocenta si increzatoare,incat imi simt lacrimile in ochi.Deci,in curand vei afla ca lumea poate fi un loc crud,plin de capcane si primejdii.Nu te putem proteja de supararile care vor veni.Dar trebuie sa ne amintim ca,oricat de mult te-am iubi noi,Dumnezeu te iubeste si mai mult.Planul Lui pentru viata ta este ceea ce dorim noi pentru tine,intristarile si bucuriile.Fie ca intotdeauna sa cunosti pacea care vine slujindu-L pe El.Bine ai venit in lume micutule!De o femeie pt prima data mama.(samanta adevarului)

Prajitura cu mere.

Aluat

-500g faina

-o lingura praf de copt

-200g margarina(unt)

-100g zahar praf -un galbenus

-100g smantana

Se amesteca untul cu zaharul,apoi se adaoga galbenusul,se pune alternand faina si smantana,se amesteca toate ,apoi se framanta si se da la frigider pentru 1-2 ore.

Umplutura -1,5kg mere -2 linguri zahar praf -o lingura scortisoara -1-2 linguri pesmet Se curata merele,se dau pe razatoarea mare si se pun la calit,impreuna cu zaharul si scortisoara.Se tine pe foc pana scade aproape toata zeama.Se intinde o foaie si se fac cercuri,pe cercuri se pune pesmet apoi o lingura din compozitia de mere,apoi se prind trei colturi sa iasa forma de triunghi.(in reteta originala :se intinde o foaie din jumatate de aluat se presara pesmetul se pune toata umplutura apoi a doua foaie ,poate fi tip gril,sau aluat razuit)se da la cuptor la 170° pentru 20 minute(pana se rumenesc).Dupa ce se scot se pudreaza.

-Culinar-M.Livia-

Tort de capsuni si ciocolata!

Blat:

-140g unt moale
-140g faina
-140g zahar
-3 oua
-17g cacao
-60g suc de portocale(lapte)
-1/2 plic praf de copt
-sare
(eu am facut doar jumatate din cantitate)

Preparare: -se freaca untul cu jumatate din cantitatea de zahar, -separat se mixeaza ouale cu zaharul ramas,iar cand compozitia e spumoasa se incorporeaza cu zaharul continuand a mixare. .se ajunge faina,cacaoa,praful de copt si sarea,alternand cu sucul de portocale(lapte) -se infaineaza forma,se toarna compozitia si, -se da la cuptor la 170° pentru 40-45 minute…

Crema ganache: 
- 250 g de ciocolata de lapte
- 300 ml de frisca lichida
- 1 plic de gelatina

Preparare: -ciocolata impreuna cu jumatate din cantitatea de frisca lichida se pun pe foc mic, amestecand pana la topirea ciocolatei. -se da la o parte si cat inca mai este calda, se pune gelatina, hidratata in prealabil 10 minute in apa rece. -cand compozitia este racita complet, se adauga la cei 150 ml de frisca ramasa, batuta. - crema astfel obtinuta se pune peste prima foaie de blat, insiropata cu suc natural de portocale... -tortul se da la frigider pana la prepararea celei de a doua creme.

Crema de capsuni: 
- 350 g de iaurt de capsuni
- 80 g de zahar
- 150 ml de frisca lichida
- 10 g de gelatina

Preparare -se amesteca iaurtul cu zaharul -gelatina hidratata se dizolva in apa, pe foc mic si se adauga cremei de iaurt,asa- se ia din iaurtul rece cate o lingura si se adauga gelatinei calde, apoi totul se pune peste iaurt. -se pune in frigider pentru cca 30 de minute... -apoi se inglobeaza frisca batuta... -se amesteca usor si se pune crema peste al doilea blat, insiropat si el cu suc de portocale. -se da la frigider pentru 2-3 ore, pana ce crema se intareste bine. Se orneaza cu frisca si capsuni si ciocolata razuita!!!

Gogosi.

-reteta-